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  • 李昌厚:便携式激光拉曼光谱仪在食品中的新进展

    报告一开始,李昌厚首先就仪器的新进展做了一个简单说明。他指出,化学计量学的发展,促进了激光拉曼光谱仪器的更新换代。[详细]

  • 任一平:液质技术在食品微量蛋白质定量中的应用

    目前该方法已经成功运用于真假羊奶的鉴别与定量、贝塔酪蛋白变异体的定量、花生过敏原的残留定量和母乳中微量蛋白的定量等。[详细]

  • 张学武:推动传统食品工业向食品智能制造转型发展

    食品机械制造行业要不断加强创新研发,研发更多智能化设备,推动传统食品工业向食品智能制造转型发展。[详细]

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