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苏式月饼异军突起 酥饼机轻松打造酥软口感

——2019年食品机械设备网一周看点(9.9-9.12)
2019年09月12日 17:57:08来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:12656


  【食品机械设备网 行业动态
 
  一位有经验的师傅把控酥皮的大小、厚薄均匀、软硬度、重量等不在话下,但是若在量产的情况下,长时间制作制皮、制酥、包酥势必会带来视觉、人体疲劳等,制皮的大小、厚薄以及面皮光滑度、柔韧、延展性难以保证。与此同时,也不排除人工长时间操作带来的污染等问题,从而对月饼的品质产生影响。【阅读全文】
 

 

 

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