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如何增加水果附加值?分级选果机给出答案

——2019年食品机械设备网“双周”看点(6.16-6.30)
2019年09月19日 18:12:46来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:14280


  【食品机械设备网 行业动态】2019年食品机械设备网“双周”看点(6.16-6.30)
 
  水果分级并不是一件简单的事情,其一般是由多个指标构成的指标体系对水果进行分级,比如大小、重量、水分、甜度、外观、新鲜度、果梗长度、硬度、颜色以及品质等。而大多数水果分级师傅多根据手感和拳头来比较重量和大小,并不能所有水果达到标准统一,甚至有时无法兼顾,并剔除虫蛀的水果或者表皮受伤的果子。【阅读全文】
 

 

 

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