搜索右侧

食品工业现多样化发展趋势 设备制造业迎来新挑战

2019-11-15 11:09:04来源:食品机械设备网 编辑:Lia阅读量:19213

分享
导读:业内人员表示,未来我国食品行业还将展现出多种发展趋势。那这又将为食品设备制造行业带来哪些新的发展挑战?
  【食品机械设备网 本网原创】 日前,中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北省武汉市拉开序幕。我国食品工业总产值能从1978年的472亿元上升到2018年的12万亿元,与食品科技的创新发展息息相关。业内人员表示,未来我国食品行业还将展现出多种发展趋势。那这又将为食品设备制造行业带来哪些新的发展挑战?
 

 
  食品合成生物学发展
 
  合成生物学是二十一世纪刚刚发展起来的学科,随着合成生物学技术不断走向成熟,复杂有机体的研制成为可能。如今,合成生物学在食品领域的研究不断深入,今年大火的人造肉就是其中之一。目前,国内已经多家企业和研究机构开始推出人造肉产品,部分人造肉上市企业的概念股持续上涨。
 
  如今的市面上的人造肉多采用大豆、豌豆等蛋白进行生产,但植物蛋白肉存在着的豆腥味使其味道始终难以接近动物肉。根据科研人员介绍,通过分离、提取等设备或能使植物肉中将以乙醛类为主的腥味物质和植物蛋白分离。对此,相关设备制造商还需进一步增强设备的分离效率,使设备在分离腥味物质的同时,保留住产品中的蛋白质,从而解决人造肉的异味问题。
 
  食品个性化制造
 
  我国经济的飞速发展带动了人民生活水平的提高,与此同时,消费者对食品需求也在变得多样化、个性化。对于生产企业而言,产品的柔性化生产成为新的需求。柔性生产主要是指依靠具有高度柔性的生产设备进行多品种、小批量的生产方式。它能帮助企业进行产品生产的快速转换,让企业能够快速适应市场需求,从而使产能得到进一步优化,增加企业的经济效益。
 
  设备制造商在生产设备的时候,也要注重提高设备的柔性生产能力。首先要优化设备的整体设计,增强设备零部件的精密度,使其在出现故障的时候能快速进行维修,恢复运行。其次,提升设备的灵活性和生产线的联结能力,使设备之间能够组成可动态组合生产线,减少生产企业的投资成本,缩短生产周期。
 
  食品装备智能制造
 
  随着“工业4.0”的到来,智能化已成为食品工业的升级趋势之一。不少生产企业都开始着力于智能化工厂的构建。要想构建智能化工厂,势必少不了智能化食品机械的支撑。对此,设备制造商要加深人工智能技术、互联网技术等与设备的融和,使设备具有更高的自主生产、运行能力。
 
  智能化设备能够及时对生产中的各项数据进行记录,为生产线的排产调整提供数据支撑。这些运行数据的积累还能帮助设备提高预测维护能力,从而降低设备故障率。除此之外,由于自动化水平的提高,能减少企业的人力成本,进一步提升生产效率的同时防范食品安全问题。
 
  小编结语:未来,生态效应、人口增长等都将为我国食品工业带来新的发展趋势,而作为食品工业支柱之一的设备制造业也将面临新的挑战。对此,相关设备制造商要顺应发展潮流,紧抓住市场机遇,提升设备的智能化水平和柔性生产能力,从而推动食品工业整体科技水平的提升。

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络易胜博娱乐网站-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

  • 易格斯拖链轴承仓储贸易(上海)易胜博娱乐网站

  • 01辣椒酱市场规模逼近400亿 自动化生产优辣椒酱市场规模逼近400亿 自动化生产优势突出

    企业要想扩大市场份额,还需依靠品质取胜。尤其是辣椒酱,作[详细]

  • 02葡萄收获“脱贫果” 技术、设备加快产葡萄收获“脱贫果” 技术、设备加快产业提档升级

    许多地方形成了一批以葡萄为原料的生产加工企业,提高产品附[详细]

  • 03重视餐饮具彻底清洗、消毒 保障餐桌饮食安全2020年食品机械设备网一周看点(6.28—7.4)

    那么,如何有效地守护人们餐桌饮食安全呢?一方面,相关部门[详细]

  • 04预包装糕点市场占比增加 枕式包装机提升产品质量食品机械设备网7月3日行业热点聚焦

    设备不仅能用于透明或无商标包装材料的包装,也能用于预先印[详细]

  • 05调味品市场竞争日趋激烈 炒锅或成破局之“法宝”食品机械设备网7月2日行业热点聚焦

    精准投放广告等营销渠道固然在一定程度上起到提高产品影响力[详细]

  • 06喝水就喝凉白开?科学仪器带你认识喝水喝水就喝凉白开?科学仪器带你认识喝水的奥秘

    饮用水干净的标准是什么?清澈干净、没有杂物异物、没有细菌[详细]

  • 07酵素减肥是个谎言 自制酵素菌落超标酵素减肥是个谎言 自制酵素菌落超标

    水果在发酵过程中,产生了酵素,同时也产生了大量细菌,虽然[详细]

  • 08饲料迎来禁抗时代 抗生素检测将更严格饲料迎来禁抗时代 抗生素检测将更严格

    饲料禁用抗生素添加剂在很长一段时间内会导致药用抗生素使用[详细]


  • 01酱鸭相关技术规范8月实施 引导绿色生产酱鸭相关技术规范8月实施 引导绿色生产和绿色消费

    由于畜禽加工需要经过多重阶段,例如酱鸭要经过养殖、屠宰、[详细]

  • 02国外罐头食品遭囤货 你对罐头的偏见还国外罐头食品遭囤货 你对罐头的偏见还没消除吗?

    国人认为罐头食品超长的保质期是因为添加了防腐剂。其实不然[详细]

  • 03贴标设备产业蓬勃发展 优化食品标签解贴标设备产业蓬勃发展 优化食品标签解决方案

    食品标签非常重要,是消费者快速了解食品信息的重要渠道。伴[详细]

  • 04葡萄收获“脱贫果” 技术、设备加快产葡萄收获“脱贫果” 技术、设备加快产业提档升级

    许多地方形成了一批以葡萄为原料的生产加工企业,提高产品附[详细]

  • 05辣椒酱市场规模逼近400亿 自动化生产优辣椒酱市场规模逼近400亿 自动化生产优势突出

    企业要想扩大市场份额,还需依靠品质取胜。尤其是辣椒酱,作[详细]


  • 01炸鸡市场迎来“新活力”油炸机为“健康炸鸡市场迎来“新活力”油炸机为“健康”注入科技力量

    由于多年来,国内炸鸡市场被美式、台式、韩式三种风味长期垄[详细]

  • 02奶酪产业潜力大 引入原制奶酪生产设备奶酪产业潜力大 引入原制奶酪生产设备成发展重点

    奶酪是由大量牛奶浓缩而成,含有丰富的营养物质。伴随着国民[详细]

  • 03咖啡市场年均增速达15% 自动化设备应用咖啡市场年均增速达15% 自动化设备应用普及

    据了解,2019年国内咖啡人居消费量达到7.2杯,咖啡市场消费[详细]

  • 04桶装饮用水生产团标今日实施 让企业有桶装饮用水生产团标今日实施 让企业有标准可循

    随着《桶装饮用水生产基本要求》团体标准实施,让更多企业有[详细]

  • 05让你的品牌流光溢彩,2020年度ybzhan品让你的品牌流光溢彩,2020年度ybzhan品牌直播即将启幕

    “2020年度ybzhan品牌直播”活动将为广大仪器仪表企业打开一[详细]

  • 06米酒市场释放向好“信号”技术难关攻克米酒市场释放向好“信号”技术难关攻克实现跨越式发展

    作为低度酒的米酒因非常接近国际蒸馏酒的酒种,且其质地清澈[详细]

  • 07代餐经济崛起 超微粉碎设备助企业破局代餐经济崛起 超微粉碎设备助企业破局而立

    代餐食品顾名思义就是代替正餐的食物,近两年,代餐食品种类[详细]

  • 08新风味炸鸡来袭 真空油炸机或成市场竞争“杀手锏”食品机械设备网7月1日行业热点聚焦

    全新的“风味”将为国内炸鸡市场注入“新活力”,但是在健康[详细]



  • 广告招租


  • 图说食机 更多

  • 走访上海博灼包装机械易胜博娱乐网站
  • 食品工业数字化应用论坛
  • 2019中国坚果炒货食品展
  • 浙江古川机械易胜博娱乐网站
  • 天业智能
  • 深圳晓辉包装易胜博娱乐网站
  • 聚银塑料包装制品(深圳)易胜博娱乐网站
  • 广州劲翔智能包装机械易胜博娱乐网站
  • 佛山市弘森包装机械易胜博娱乐网站
  • 旗下子站

    食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

    食品机械微门户

    关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

    食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

    Copyright 2020 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

    客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

    客服部:编辑部:合作部:市场部: