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包装饮用水品类繁多难辨别 水处理设备为您答疑解惑

2019年11月28日 11:07:17来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:6127


  【食品机械设备网 行业动态】而今,市场上各类包装饮用水品类繁多,置身于超市玲琅满目的矿泉水、纯净水、天然泉水,不免陷于选择困难之中,或者对饮用水品类心存疑惑。对此,笔者整理资料,并从包装饮用水定义、包装饮用水水处理设备方面介绍其区别,仅供参考。
 

 
  数据显示,在2018年出现了近20年来的下降,但是我国包装饮用水行业市场规模仍达到1397亿元。相关机构预测,2025年我国包装饮用水的市场规模将达2103亿元。庞大的饮用水市场规模,直接倒逼不少企业纷纷入局这一领域,这也不同程度上加剧市场竞争,甚至陷入同质化竞争行列。甚至有企业有打擦边球之嫌,虽名为“矿泉”,但并非矿泉水。
 
  对此,相关部门也在不断加强包装饮用水市场监管,确保饮用水品质安全。置身于超市玲琅满目的矿泉水、纯净水、天然泉水,该如何判断并选择呢?根据《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》即国标GB19304-2018进一步明确规定,包装饮用水划分了天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水。包装饮用水是所有包装水的统称,并不是水种。
 
  从定义来看,天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分等。另外,在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成分的条件下,允许暴气、倾析、过滤和除去超标而影响感观性能的铁和锰,或加入二氧化碳,并且没有异常的味道,不能含有浑浊物质和肉眼可见的沉淀矿物质盐。
 
  饮用纯净水主要是指采用蒸馏法、反渗透法、离子交换法、电渗析法或其他适当的水净化工艺,对自来水深度处理后彻底除去了污染物,改善了感官指标,同时也基本去除了人体必需的微量元素和矿物质,后密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。
 
  而其他饮用水通常是仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法,不改变水的基本物理化学特征的自然来源饮用水。再或是经适当的加工处理,可适量添加食品添加剂,但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。
 
  从饮用水水处理设备上来看,天然矿泉水设备主要采用超滤技术,其是膜分离技术的一种,通过利用多孔膜的拦截能力,以物理截留的方式,将溶液中的大小不同的物质颗粒分开,不发生相变化,无需加热,能耗低,不会改变饮用天然矿泉水的特性和主要成分。如若将超滤和微滤工艺相结合,能够可制造合乎饮用水标准的矿泉水。
 
  饮用纯净水设备则是一般是采用离子交换法,反渗透法进行物理加工处理,可以有效的过滤掉胶体、有机物、泥沙、铁锈、微生物、细菌等,可以除去水中的溶解盐类,能满足人们日常的饮用标准。另外,饮用纯净水设备采用进口反渗透膜,自动化程度高,实现无人化操作,同时带有在线水质监测控制系统,实时监测水质变化,保障水质安全。
 
  随着经济社会的发展,人们生活水平的提高,人们对包装饮用水健康安全意识越来越强。因此,面对巨大的包装饮用水市场,相关监管部门不断加强监管的同时,入局包装饮用水企业也要规范经营,莫要抱着侥幸的心理,打擦边球,通过低价的策略抢占市场,而应以品质赢得消费市场认可,让消费者喝得放心。当然,消费者也要了解包装饮用水品类,不断提升安全意识。

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