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每日坚果营养配比均衡 数粒机为效率和质量赋能添力

2019年11月29日 15:33:02来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:5484


  【食品机械设备网 热点要闻】近些年,随着休闲食品不断发展,以及消费结构升级加快,人们对于物质需求从解决温饱到休闲、健康、营养转变市场规模不断扩大。作为休闲、营养健康的每日坚果越来越受到人们的喜爱。由于每日坚果讲究健康营养配比,这为坚果数粒机市场带来发展机遇。坚果数粒机既能提高坚果营养配比效率,同时也可以确保配比准确和质量,让坚果吃得更健康、营养。
 

 
  目前,我国休闲食品消费量位居世界前列,伴着线下线上渠道的蓬勃发展,休闲食品行业稳步增长。据悉,今年零食电商混战双十一,市场规模约2万亿。行业人士表示,预计2020年,休闲零食市场规模接近2万亿元。其中,在消费升级及消费人群需求健康、营养,个性化之下,未来坚果类休闲零食市场规模不可小觑。
 
  由于人们健康理念的变化,坚果类休闲零食在新生代年轻消费群体中更是有着广泛的需求。与此同时,在行业同质化竞争愈发严重的市场中,许多企业开启化战略转型,其中就以坚果类休闲零食作为转型“发力点”,闯出一条快速发展之路。而在坚果类休闲零食之中,基于从膳食结构的“合理配比”概念的每日坚果备受消费者青睐。
 
  日前,笔者购买了某品牌每日坚果,了解到其主要是由多种坚果果仁、果干经过合理配比而成。一般每日坚果中含有核桃仁、腰果仁、扁桃仁、蔓越莓干、蓝莓干等,既有果仁清脆香浓,又兼有果干酸甜可口。更重要的是每日坚果的营养配比均衡,不会因为不经意地过多食用某种坚果,出现上火的情况。之前,笔者就曾过多食用腰果出现上火的情况。
 
  可见,坚果虽营养、健康,但是不可多食,或者需要注重营养搭配食用,而每日坚果的营养配比均衡正好契合了这一点。那么,每日坚果如何实现营养配比均衡呢?难道是人工手动进行各种果仁、果干配比吗?
 
  在人口红利的日渐消失,劳动力成本不断上升的当下,单纯依靠人工实现营养配比均衡既无法提率,保证营养配比的质量,同时也增加企业成本。
 
  据一位厂家介绍,由于考虑到人工成本以及坚果营养配比质量等问题,所以购置了坚果智能数粒机。同人工相比,无论是坚果配比效率上,还是配比准确度、稳定性以及质量上,智能数粒机明显处于优势地位。工人只需要事先进行相应参数设定,即可以实现自动准确地分配与控制每袋坚果和果干的配比、重量,保证每袋坚果都具备均衡的营养。
 
  数粒机作为专业的食品、药品等包装机械设备,经过行业人士的努力研发,设备的综合性能已得到明显的提升,并且设备的种类也日趋丰富,有高速数粒机、自动数粒机、全自动数粒机、振动数粒机等等,可满足不同用户生产工艺需求。此外,某企业创新研发的视觉数粒机,打破国外技术垄断,将使坚果配比更准确,果仁、果干切换更迅速,配比效率再上一层楼。
 
  随着我国居民收入水平和消费能力的持续增加,基于健康营养配比的每日坚果日趋受到人们的喜爱。为此,不少企业也正以每日坚果为突破口,通过向战略的转舵,很好地迎合消费升级需求。而在其中,坚果数粒机也将不断发挥其用武之地,确保坚果营养配比均衡和质量,让消费者吃得更健康、更营养。

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