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可食性包装材料受关注 这些食品包装可以“一口吃掉”

2019年12月09日 10:03:36来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:10584


  【食品机械设备网 科技动态】目前,在食品饮料包装消费总量中,塑料包装用量超过了纸、金属、玻璃等其它包装材料的总和,占比50%以上。但是,由于大多数塑料包装,不易降解,对环境污染日趋严峻,因此,行业人士及研发人员努力寻找可替代包材,以减少塑料包装的使用。据悉,国外一航空推出可食用的香草口味咖啡杯。除此之外,还有哪些包装材料即可满足包装需求,又可以“一口吃掉”呢?
 

 
  可食用香草咖啡杯
 
  据悉,某航空公司每年供应超过800万杯咖啡,而引入可食用香草口味咖啡杯后,有望每年减少约1500万纸杯,进而减少环境污染。笔者进一步了解到,该咖啡杯主要材料是玉米和纸,可以食用。
 
  另外,杯子还具有防漏和防热的功能,倒入咖啡后亦可以在一定时间内保持松脆口感,在航班上享用咖啡后即可当作饼干食用,既环保又实用。
 
  可食用水瓶
 
  笔者获悉,国外几位工程师联合研发出的像乳房植入物一般的可食用矿泉水瓶。据相关人员介绍,可食用水瓶采用双层凝胶膜设计,由褐藻酸钠和氯化钙的混合物制成。同时,利用凝胶化技术,这是一种用于烹饪的技术,通过添加食用胶凝剂将液体变成凝胶,其完全能够生物降解,使用起来十分简单,只要把它放进嘴里咬破即可。
 
  此外,更为值得一提的是,同塑料相比,可食用矿泉水瓶包装成本相对更便宜,可以封装任何饮料,包括水、软饮料、烈酒甚至一些流质化妆品。行业人士计划用可食用的海藻水瓶代替塑料瓶,以便将其实现商业化并投入市场。
 
  可食用喷漆
 
  一家公司日前研发出名为“食物终结者”的世界可食用“喷漆”,它共有金、银、红、蓝四种颜色。美食爱好者们只需使用喷漆在食物上轻轻一喷,给平淡的饮食增加一层新奇的包装,即可让食物着上你喜爱的颜色。
 
  据说,这种喷漆本身没有任何味道,能应用于任何食物,使平淡食物焕然一新,让你吃出新鲜感。
 
  可食用玉米碗
 
  据悉,一快餐企业表示将在某地推出可食用性玉米碗来取代塑料包装。据说,可食用玉米碗还在试用阶段。据相关负责人表示,对于食用性碗具,造价比大多数特殊环保材质要划算很多,因此不会在食用性碗具上额外加收更多的费用,未来还将根据消费者的反应将可食用餐具这一理念扩展到菜单中的其他商品中,以便减少塑料包装餐饮具的使用。
 
  可食用果冻杯
 
  笔者获悉,国外一对夫妻设计出色彩缤纷可食用果冻杯。即便果冻杯不食用,也能分解成植物所需的养分,既实用,又减少塑料包装带来的污染。
 
  据了解,可食用果冻杯口味丰富多样,有红色莓果、绿色抹茶、白色香草等口味,很好地满足不同消费者对口感的需求。
 
  小编结语:可食性包装材料是以天然可食性物质,如多糖、蛋白质、纤维素等为原料,在经过先进技术、工艺制程的一种包装材料。作为一种可降解、无废弃物且可食用的环保型包装材料,在起着食品包装功效的同时,同时不会对传统包装那样对环境造成污染。相信,未来可食性包装材料或将凭借巨大的发展潜力成为行业关注的焦点。

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