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食品机械设备网7月31日行业热点聚焦

2020-07-31 18:21:56来源:食品机械设备网整理 阅读量:7663

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导读:大肠菌群是卫生细菌领域的用语,是国内外通用的食品污染常用指示菌之一,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
  【食品机械设备网 今日聚焦】大家好,又到了今日聚焦的时间了,食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容,方便业内人士了解行业发展概况、社会热点,能够借此探出一些商机。
 

 
  大肠菌群是卫生细菌领域的用语,是国内外通用的食品污染常用指示菌之一,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。餐饮具大肠菌群超标主要原因是二次污染,比如操作人员洗手不彻底,个人卫生状况未达标;餐饮具没有定期清洗消毒,或餐饮具清洗消毒不彻底、不过关,干热消毒时未达到规定的时间和温度等。【阅读全文】
 
  为了提高安全性和便携性,金属易拉罐开始应用到啤酒的包装中。与玻璃瓶相比,易拉罐有着不易碎、瓶子重量强、生产过程耗能小等优势。啤酒易拉罐主要材料是铝,可通过回收循环使用、降低材料成本,更环保且受到环境组织的重视。现如今,得益于易拉罐生产工艺的升级,罐装啤酒产品比例提高,成为啤酒行业结构升级的另一表现。【阅读全文】
 
  对于净化设备技术要求及检测,标准将高效稳定餐饮油烟净化设备分为三类,包括高效稳定静电式油烟净化设备、高效稳定机械动态拦截式餐饮油烟净化设备、高效稳定复合式(机械动态拦截+静电)餐饮油烟净化设备,并且分别对这三种油烟净化设备进行外观结构、元器件品质、功能、能耗以及性能检测方法的规定,确保设备质量。【阅读全文】
 
  现如今4G的技术环境下,无线传输还不够稳定。而5G的无线传输速度和稳定性都要优于4G,因此,未来食品机械设备制造工厂不再需要复杂的线缆进行数据传输,各系统、设备之间可直接进行无线传输、无线控制,节省线缆的购买和维护成本,也减少线缆引起的安全隐患。【阅读全文】
 
  一般来说,蔬果等生鲜农产品多在农村或偏远地区,贮运距远,用时长产品链跨度较长,且在储藏、运输等过程中对温度要求非常高,这也是一直以来我国蔬果等生鲜农产品成本高、损耗高的重要原因之一。随着国家政策的引导和冷链市场的需求,冷库、气调保鲜库、冷藏库等冷链基础设施的建设持续升温,为产业发展提供重要的支撑。【阅读全文】
 
  就目前而言,国内消毒柜市场零售额约为70亿元,与其他家电品类相比,规模增长较为平缓。有业内人士表示,消毒柜经过多年发展,市场逐渐转向存量的竞争,产品形态的再创新、渠道精细化运营将会成为制造企业们能否在这场持久战中保持优势的关键。【阅读全文】
 
  传统的果蔬粉制作通常是先将新鲜果蔬进行榨汁、打浆,再通过均质机使料液变得更加细腻、均匀,随后再使用喷雾干燥设备进行干燥。但这种生产形式缺点较多,首先是由于破碎力度小,食物中的营养成分难以析出;其次是粉末颗粒过大,难以满足生产需求;再则,喷雾干燥时温度过高,容易对果蔬粉的颜色、口感、营养物质等形成破坏。【阅读全文】

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